NAVIDAD

DISFRUTANDO DE LA NAVIDAD Y DE LA COMIDA SIN CULPAS

En este año tan difícil y en estas Navidades tan diferentes, me gustaría que disfrutéis de lo realmente importante, la compañía de los que se sientan con vosotros a la mesa

Este año te animo a que disfrutes de la Navidad sin culpa, son fechas en las que compartimos a través de la mesa y de la comida y aunque disfrutar más de la compañía y menos de la comida es lo más importante, es inevitable que en las mesas de Navidad abunden la grasa, el alcohol y el azúcar. No pasa nada, si te apetece una copa de vino, un dulce o un frito… permítete ese alimento, disfrútalo y no sientas culpa y si no te apetece no lo comas porque sea Navidad y todo el mundo lo haga o porque pienses que es de mala educación rechazarlo.

Las celebraciones son cinco días ¿Crees que cinco días podrán tirar por la borda eses estilo de vida que estas creando y que te hace sentir tan bien? Si tienes claro cuál es tu objetivo, te aseguro que no.

Céntrate en el resto de días que nos son festivos para seguir manteniendo una alimentación equilibrada y mantener una vida activa. Organiza las comidas y cenas del resto de días para mantener una rutina saludable y establece los días de actividad física dentro de tu agenda.

Recomendaciones para unas Navidades saludables sin exceso de alcohol ni azúcar:

  • No dejes de lado el agua por beber alcohol y refrescos azucarados que no te quitan la sed. Recuerda que hay que beber 2 litros de agua a lo largo del día.
  • Si tomas alcohol, toma pequeñas cantidades de vinos y cerveza antes que licores o bebidas destiladas y por supuesto, evita “el picoteo” que va unido a estas bebidas. El vermut de antes de la comida, el vino blanco para el pescado, el tinto para la carne, el champagne para brindar…Son muchas calorías que aportan pocos nutrientes y mucho alcohol. Elige estos días bebidas sin alcohol y sin azúcar.
  • Otras opciones serían la cerveza sin alcohol, cerveza con gaseosa, agua con gas y una rajita de limón o algún refresco sin azúcar.
  • Evita los licores (también los sin alcohol que tienen grandes cantidades de azúcar) y opta por tomar un café o infusión.
  • Sustituye postres dulces procesados por postres de elaboración sencilla a base de frutas o yogur sin azúcar.
  • Consume de forma moderada los dulces navideños (turrones, polvorones, mazapanes…) o elige opciones que aporten menos azúcar y grasa como puede ser un pedazo de chocolate negro con algún frutos seco.
  • No te engañes comprando dulces navideños “sin azúcar” no suelen ser una opción saludable por su exceso de grasa y calorías.
  • Evita el picoteo de dulces de las bandejas comunes.

Otras recomendaciones para no excedernos con las calorías y la grasa:

  • Elige pescados o mariscos antes que carnes. Elimina la grasa visible y acompaña con ensalada o verdura.
  • Come de todo, pero en menor cantidad. Si la ración que te sirven es demasiado grande no hace falta que la termines, haz caso a tu sensación de saciedad.
  • No olvides realizar ejercicio físico para compensar el extra de calorías.

EJEMPLOS DE MENÚS PARA NAVIDAD

  • ENTRANTE : Carpaccio de ternera o cecina con lascas de parmesano y aceite de oliva.
  • PRIMER PLATO: Ensalada de brotes tiernos con gambas, mango, aguacate y piñones.
  • SEGUNDO PLATO: Bacalao al horno con puré de patata
  • POSTRE: Brocheta de futas con chocolate negro.
  • SOBREMESA: Café, infusión , agua con gas y rajita de limón + canela, cardamomo….

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  • ENTRANTE : Vasito de crema de puerro y mejillones
  • PRIMER PLATO: Tartar de aguacate y langostinos
  • SEGUNDO PLATO: Solomillo al horno con patatas rústicas al horno o ensalada
  • POSTRE: Vasito de yogur griego con puré de mango, virutas de chocolate y barquillos.
  • SOBREMESA: Café, infusión , agua con gas y rajita de limón + canela, cardamomo….

TE DESEO UNA FELIZ Y SALUDABLE NAVIDAD

TU ESPACIO DE NUTRICIÓN

1 Comentario
  • Mónica Leira
    Publicado el 07:34h, 23 diciembre Responder

    Lo primero Mamen, Feliz saludable Navidad!!! Dentro de lo que podamos, disfrutando de la gente que queremos en nuestra mesa.
    Muchas gracias por todos estos consejos. Yo nunca sabía cómo hacer y gracias a todo lo que me enseñas este año voy a disfrutar de los mios y a comer como tú me enseñas.
    Gracias!!! 😘😘

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